為推廣質地調整飲食，鼓勵民眾製作出讓長者能「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」的餐點，國健署自2024年起辦理旨揭競賽，邀請各界料理高手結合質地調整飲食概念，展現創意及廚藝，期能帶動全國營造高齡友善飲食氛圍。競賽資訊如下：
(一)競賽期程及地點：
１、報名期間：即日起至115年6月22日(一)止。
２、書面審查：115年7月6日(一)至7月27日(一)止。
３、全國總決賽：115年8月24日(一)至8月26日(三)，於醒吾科技大學辦理。